Röviden a baranyai borvidékről, Kiskőszegről (Batináról), a Kalazić borokról és a Kronos cégről
A baranyai borvidék a Báni-hegy lejtőin fekszik közvetlenül a nagyhatalmú Duna mellett, amely ezen a részen átlagosan 400 méter széles és rendkívüli hatással van a mikroklímára, hiszen egyebek mellett tökéletessé teszi azt a minőségi szőlőtermesztéshez és ebből kifolyólag alapját képezi a minőségi borok megalkotásának.
A mi szőlőültetvényeink átlagosan 180 és 200 méter tergerszint feletti magasságon fekszenek, a talaj jó áteresztő, nagy homoktartalmú és mint ilyen kitűnő alapot biztosít a jelentős ásványianyag tartalmú borokhoz. Az éghajlat éles különbségeket produkál a minimális téli és maximális nyári hőmérsekletek között. Emiatt nem ritka a téli -20 °C fok és a nyári +40 °C fok sem. A napos órák tekintetében évi szinten kissé elmaradunk a legnaposabb szigetünktől, Hvartól, de a 700 milliméternyi évi csapadékmennyiséggel kiegyenlítünk.
A fentebb leírtakkal már az ókori rómaiak is tisztában voltak, hiszen számos, Batina környéki archeológiai lelet bizonyította egészen a bronz korig visszavezetve, hogy ezen a vidéken évezredek óta folyik a bortermelés. A bortermő vidék legszebb bizonyítéka, amikor a talajon spontán bújik elő egy vad szőlőinda. Batina elhelyezkedése kitűnő panorámát nyújt a környékre, ezért egy kiugró pontot jelentett a római őrség és felderítők számára az ún. vad nemesekkel szemben, akik északról érkezvén a császárság biztonságát veszélyeztették.
De térjünk vissza a közelmúltba. Felismervén a baranyai borvidékben az egyik legpotenciálisabb világszintű borvidéket, a Kronos vállalkozás tulajdonosaként 2002-ben úgy döntöttem, hogy befektetek Baranyában, ezen belül is a szőlőtermesztésbe és a borba, mint végtermékbe. 2007-ben volt az első komoly termésünk 16 hektáron, 10 fajta szőlőtőkéből kb. 102 ezer tőke termését szüreteltük. Ebből a szőlőből bort készítettünk, amelyből a Szőlészeti és Borászati Intézet 7 fajtát „kitűnő“ minősítéssel illetett. Ez abszolút precedens volt az akkori Horvátország borászati történelmében.
A termelésünk körülbelül 150 és 200 ezer palack között mozog évente, valamint jelenleg építés alatt van egy modern pincészet is, amely biztosítani fogja a bor minőségi határainak a szélesítését, bár az eddigi eredményeink is rendkívül lenyűgözőek. A piacon való megjelenésünktől eltelt néhány év alatt több mint 60 aranyérmet szereztünk a hazai és külföldi borértékeléseken. Kiemelnénk néhány bajnoki helyszínt: Beowine, Beograd za Traminac, két bajnoki hely Sv. Ivan Zelinben (a mi legnagyobb kontinentális borértékelésünk), valamint egy bajnoki helyezés Szlovákiában. Jelenleg Belgiumba, Hollandiába és Lengyelországba exportáljuk a borainkat.
Kronos d.o.o.
Planina Istok 135
31306 Batina
tel: 031/214-511
fax: 031/214-512
Kronos weboldala