A Baranyai ház etno-étterem egy családi étterem Karancson, Baranya szívében, a Báni-hegy bortermő vidékén.Az étteremben, amelyben életre kelnek régi és már-már elfeledett receptek, úgy mint a csiga csalánmártással és sült akácvirággal, a köcsögben főtt babgulyás, természetesen helyet kapnak a klasszikus baranyai specialitások is, mint például a halpaprikás, a bográcsgulyás, a csiptetős ponty, a harcsapörkölt házi tésztával és sok más.
Élvezze a napsütést
Élvezze a Baranya nyújtotta gasztronómia és etnológiai különlegességeket napközben madárcsicsergés, este pedig tambura- és hegedűszó kíséretében.
Két vendégfogadó helyiséggel rendelkezünk, amelyet elsősorban a téli időszakban használunk (60 és 70 férőhelyesek), hiszen nyáron az udvarunk terasszá alakult, ahol a vendégeink kellemesen tölthetik el a szabadidejüket.
Az éttermünkben a legkisebb vendégeinkre is gondoltunk, akik számára a zárt udvarunkban játszóteret alakítottunk ki, és érdekes eszközökkel gazdagítottuk, hogy számukra is garantáljuk a felejthetetlen élményeket. Mindezek mellett éttermünk állatbarát, így szívesen látjuk az Ön házi kedvencét is.
Letűnt idők utcája
Az utcánkat folyamatosan bővítettük annak érdekében, hogy Ön ma teljes pompájában tekinthesse meg. Összesen hét öreg pajtából áll, amelyekben megtalálható egy-egy fazekas-, asztalos-, kádár- és takácsműhely, egy borbély és a „Körte alatt“ fogadó.
A Letűnt idők utcájában található egy malom is, amelyben a saját kukoricalisztünk egy részét őröljük, a kovács háza, amely hagyományos módon, sárból és pelyvából épült és egy jégverem, amelyben egykor a dunai jeget tárolták. Efölött található egy kilátó, ahonnan megcsodálható az egész falu, a baranyai hegy és a gyönyörű szőlőültetvények.
Minden műhely teljesen felszerelt és munkára kész, és sokszor dolgoznak is benne mesterek. A Letűnt idők utcájának érdekessége, hogy párhuzamos azzal az utcával, amely majdnem 80 évvel ezelőtt az „Iparos utca“ nevet viselte, hiszen több mint 30 mesterember és iparos dolgozott ott, közöttük Borbás Géza is, aki 1905-ben készítette a legelső kulent, amit ma is eredeti baranyai termékként ismerünk el. A Letűnt idők utcájának a célja, hogy megismertessük vendégeinkkel azokat a szakmákat, amelyeket már elfelejtettünk és idővel akár talán még fel is élesszük őket.
A Letűnt idők utcája projekt 2004-ben indult azzal az ötlettel, hogy kiegészítő tartalom legyen a Baranyai ház étterem mellett.
2012-ben Eszék-Baranya megye legjobb éttermének választottak bennünket, 2013-ban pedig bekerültünk Horvátország 100 legjobb étterme közé.
Kolodvorska 99
Karanac (Karancs)
tel: 031 720 180
gsm: 098 652 900
e-mail: baranjskakuca@gmail.com
Baranyai ház weboldala
nyitvatartás:
hétfő – csütörtök – 11:00-22:00
péntek – szombat – 11:00-01:00
vasárnap – 11:00-17:00