Mint sokan mostanában, Mi (Simone és Lamine Kaba) 2004-ben döntöttünk úgy, hogy szakítunk a régi életmódunkkal és egy tiszta, zöld természetes környezetben, Almáskeresztúron találtuk meg a helyünket. Korábban mindketten a vendéglátásban –gasztronómiával foglalkoztunk, így kistermelőként tovább vihettük régi tapasztalatainkat. Falusi Vendégasztal szolgáltatásunkat csoportoknak ajánljuk (min. 15 fõ). 2 féle menübõl lehet választani, az ételek a farmon termelt alapanyagból és a környékbeli gazdák kínálatából készülnek. Emellett Iskolás csoportokat is fogadunk, akiknek bemutatjuk, hogy zajlik az élet a farmon, termékbemutatót tartunk, és kóstolni is lehet (sajt&tej), továbbá az Afrika Pavilonban el lehet fogyasztani az otthonról hozott uzsonnát is.
Fő profilunk emellett a kemény és lágy kecskesajtok szezonális fűszerezéssel, házi kecsketej valamint sertés és kecskehús készítmények. Állatainkat itt legeltetjük a környező dombokon, magunk fejjük, gondozzuk Őket. Jelenleg a sajtkészítményeink alapanyagaiul szolgáló tejet 65 kecskénk adja, farmunkon megtekinthetőek a disznók és tyúkok, szelíd kutyák és Pedró csacsi mellett.