A Josić pincészetben és borászatban átélhető a baranyai szurdokok többszáz éves története, amely a látogatók számára a hagyományos baranyai konyha ízvilágát kínálja, külön kihangsúlyozva az elkészült ételek kiváló minőségét.
A szurdok egy török megnevezés a hegyoldalban található karakteres bemetszésekre, amelyben a borospincék „gátorok“ találhatók. Itt a hőmérséklet minden évszakban 12 és 15 fok között mozog, amely ideális a bor számára.
Az étterem gasztronómiai kínálatában számos specialitás szerepel: a folyami halakból készült pörkölt, paprikás, a füstölt halak, valamint különféle húsételek, amelyek roston, nyárson vagy sütőharang alatt készülnek, és természetesen a kihagyhatatlan gulyások és bográcsos ételek. Minden étel válogatott alapanyagokból készül hagyományos módon, és a készítési folyamat a vendég előtt zajlik.
Az étteremben és a borkostoló pincében saját készítésű borainkat kínáljuk, amelyek már számos arany minősítésben részesültek, továbbá a palackcímkék eredetisége is számos elismerést hozott nekünk, amelyeken a térség védett és veszélyeztetett madárfajainak képe található.
A színvonalat emelik emellett azok a zenei, művészeti és gasztronómiai programok, amelyeknek az éttermünk vagy pincénk ad otthont időről időre, ehhez az eklektikus stílushoz pedig vegyítjük a hagyományos rusztikális elemeket a kortárs divat alapköveivel. Az étterem céges ebédek szervezését is vállalja, ehhez egy vetítővel felszerelt külön részleget kínálunk, a résztvevők számára pedig vezeték nélküli internet hozzáférést biztosítunk.
Josić családi pincészet
Planina 194
31307 Zmajevac (Vörösmart)
gsm: 098 252 657 – Damir Josić
gsm: 098 335 402 – Ivan Josić
Josić pincészet weboldala